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L'Industrie restaurant srl


Grand Place 4   7130 Binche   BELGIQUE

Informations principales

Grand Place 4
7130 Binche
Belgique

Tel. 064/33.10.53.

La Carte


Les entrées

 

Assiette de saumon fumé maison et ses garnitures. 15,00 €    

Carpaccio de beauf à l’huile de truffe et salade de roquette au parmesan. 16,00€ ( en saison)

Tartare de saumon frais selon l'envie du chef. 16,00 € ( en saison )

Scampis,( 6 pièces) préparés comme il vous plaît.17,00 €

Beurre à l’ail, tomate et estragon , parmesan, à la diable

Fondus maison au parmesan.13,00 €

Croquettes maison aux crevettes grises. 16,00 €

P’tits gris national, beurre à l’ail ou roquefort.12,00 €

Champignons de Paris farcis aux petits gris beurre ail.16,00 €

Cuisses de grenouilles à la crème d’ail.16,00 €

Double de Binche ( 2 pièces). 10,00 €

(crêpe à la farine de sarrasin et bière, farcie au fromage de Herve) 


Les plats

 Viandes 

Steak de bœuf (220 gr). 20,00 €

Pavé de bœuf (300gr). 22,00€

Entrecôte de bœuf (Irlande). 24,00 €

Brochette de bœuf .20,00 €

Brochette d’agneau. 22,00€

Sauces 3,00 €

Béarnaise, choron, archiduc, poivre vert, roquefort, beurre maître hôtel, Poivre crème champignons.


Pavé Charles-Quint. 25,00 €

(gratiné Herve et sauce moutarde à l’ancienne)                                               

Filet américain haché et préparé minute .18,00€

Escalope de veau façon grand-mère.19,00 €

Escalope de veau à la crème de chicons (En Saison). 23,00 €

 

Toutes nos viandes sont servies avec des frites maison et des crudités

 

Poissons 

Pavé de saumon, sauce dieppoise et pomme purée. 24,00 €

Filet de poisson du moment selon l'envie du chef. Prix selon la marrée 

 

      Plats enfants

Steak junior, frites.11,00 €

Pâtes fraiches bolognaise.10,00 €

Filet de poisson, frites ou purée. 13,00 €

   

Accompagnement  en supplément 

 

Frites maison .2,50 €                                                                  

Croquettes. 2,50 €                                                         

Purée. 2,50 €                                                                               

Tagliatelles. 2,50 €                                                                                         

Salade, crudités. 2,50 €