064/33.10.53.
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Profile
L'Industrie restaurant srl
Restaurant de traditionRestaurant du centre-ville au cadre agréable et chaleureux à l'ambiance familiale...
Situé a deux sabots de l'Hôtel de Ville, du théatre communal, de la maison du tourisme et du Musée du Masque ; l'Industrie c'est une cuisine de tradition et de terroir.
En salle ,
SOPHIE vous acceuille en vraie maitresse de Maison de tradition, THOMAS vous séduira par ses Cocktails et sa gentillesse .
En cuisine ,
RUDY secondé par JOSHUA vous fera découvrir une cuisine de tradition, certains plats rustiques y sont remaniés en respectant le produit.
La viande, les abats, le poisson , rien ne les freinent pour vous surprendre et vous rasassier .
Découvrez aussi une spécialité quelque peu oubliée de nos jours, Le DOUBLE de BINCHE : crêpes à la farine de sarasin et bière farcies au fromage de Herve.
Carnaval de Binche du 11 au 13 février 2024
Photos
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Information
L'Industrie restaurant srl
| L'Industrie TVA : 0641.779.813 |
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| Address : |
Grand Place 4 7130 Binche Belgium |
| Phone : | 064/33.10.53. |
| Contact : | This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. |
| Website : | www.restaurantlindustri... |
Nous vous acceuillons :
le mercredi et le jeudi de 12h à 14h et de 18h30 à 20h30
le vendredi de 12h à 14h et de 18h30 à 22h
le samedi de 18h30 à 22h
le dimanche de 12h à 15h et de 18h30 à 21h
Réservation souhaitée UNIQUEMENT par téléphone
En repos du 14 au 22 février inclus .
La Carte
Les entrées
Assiette de saumon fumé maison et ses garnitures. 15,00 €
Carpaccio de beauf à l’huile de truffe et salade de roquette au parmesan. 16,00€ ( en saison)
Tartare de saumon frais selon l'envie du chef. 16,00 € ( en saison )
Scampis,( 6 pièces) préparés comme il vous plaît.17,00 €
Beurre à l’ail, tomate et estragon , parmesan, à la diable
Fondus maison au parmesan.13,00 €
Croquettes maison aux crevettes grises. 16,00 €
P’tits gris national, beurre à l’ail ou roquefort.12,00 €
Champignons de Paris farcis aux petits gris beurre ail.16,00 €
Cuisses de grenouilles à la crème d’ail.16,00 €
Double de Binche ( 2 pièces). 10,00 €
(crêpe à la farine de sarrasin et bière, farcie au fromage de Herve)
Les plats
Viandes
Steak de bœuf (220 gr). 20,00 €
Pavé de bœuf (300gr). 22,00€
Entrecôte de bœuf (Irlande). 24,00 €
Brochette de bœuf .20,00 €
Brochette d’agneau. 22,00€
Sauces 3,00 €
Béarnaise, choron, archiduc, poivre vert, roquefort, beurre maître hôtel, Poivre crème champignons.
Pavé Charles-Quint. 25,00 €
(gratiné Herve et sauce moutarde à l’ancienne)
Filet américain haché et préparé minute .18,00€
Escalope de veau façon grand-mère.19,00 €
Escalope de veau à la crème de chicons (En Saison). 23,00 €
Toutes nos viandes sont servies avec des frites maison et des crudités
Poissons
Pavé de saumon, sauce dieppoise et pomme purée. 24,00 €
Filet de poisson du moment selon l'envie du chef. Prix selon la marrée
Plats enfants
Steak junior, frites.11,00 €
Pâtes fraiches bolognaise.10,00 €
Filet de poisson, frites ou purée. 13,00 €
Accompagnement en supplément
Frites maison .2,50 €
Croquettes. 2,50 €
Purée. 2,50 €
Tagliatelles. 2,50 €
Salade, crudités. 2,50 €
Suggestions
Découvrez sur place , notre ardoise de suggestions.
selon le marché et l'inspiration du Chef .
Sans Oubliez notre carte de MOULES en saison .
