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SPRL restaurant l'industrie


Grand Place 4   7130 Binche   BELGIUM

Main information

Grand Place 4
7130 Binche
Belgium

Tel. 064/33.10.53.

Suggestions


 

les entrées

La belle gambas en tempura, salade de wakamé et jus de soja sucré.            20.80

les 6 huitres creuses et vinaigrette au kiwis                                                  14.50

La truffe de foie gras et chutney de figues                                                    17.50

Le foie gras poêlé aux cèpes                                                                        17.50

Le toast aux champignons des bois                                                              14.50

les moules gratinées                                                                                   12.50

La ballotine au saumon fumé, écrevisses et coulis de poivrons doux               14.90

Le filet de pigeon ramier aux pieds bleu et crème de girolles                          16.90

la cervelle de veau meunière ou à l'ail                                                          12.50

 

les plats

Le filet de colvert et sa cuisse confite, salsifis à la crème                                22.20

les moules roquefort ou reblochon                                                                22.00

les pates fraiches, Jambon pays, roquettes et tomates confites                      14.70

le tartare de boeuf à l'Italienne                                                                 16.50

côte de veau cuite à basse t° aux épices du trappeur                                  26.50

La roussette aux poireaux                                                                         19.50

Le contrefilet Polonais légèrement maturé sauce au choix                            25.00

Le barbue façon meunière                                                                         17.50

la belle sole  +/- 600gr                                                                             30.00

le magret de canard légèrement fumé, mousse de topinambourg                 23.10

le filet de loup aux moules , crème de champagne                                       24.90