La Carte
Les entrées
Les froides
L’assiette de saumon fumé maison et ses garnitures 13,50£
Le carpaccio de beauf à l’huile de truffe et salade de roquette au parmesan 15,50£
Le tartare de saumon frais pomme granny, pesto maison 15£
et mozzarella di buffala
Les chaudes
Les 6 scampis, préparés comme il vous plaît 14,50£
Beurre à l’ail, tomate et estragon , parmesan, à la diable
Le potage du jour 6£
Les croquettes maison au parmesan 13,00£
Les croquettes maison aux crevettes grises 15,00£
Les p’tits gris national, beurre à l’ail ou roquefort 9,50£
Les champignons de Paris farcis aux petits gris beurre ail 11£
Les cuisses de grenouilles à la crème d’ail 12€
Le double de Binche (crêpe farine de sarrasin et bière, farcie 7£
au Herve)
Les plats
Les viandes
Le steak de bœuf (Argentine) 18,00£
Le pavé de bœuf (Argentine) 20,00£
L’entrecôte de bœuf (Irlande) 23,50£
Le filet pur de bœuf (Irlande) 28,00£
La brochette de bœuf (Argentine) 19,00£
La brochette d’agneau 18,50£
Les sauces : béarnaise, choron, archiduc, poivre vert, roquefort, beurre maître hôtel, Poivre crème champignons 3,00£
Le pavé Charles-Quint (gratiné Herve et sauce 24,00£
moutarde à l’ancienne)
Le filet américain haché et préparé minute 16,00£
L’escalope de veau façon grand-mère 18,70£
L’escalope de veau à la crème de chicons 19,50£
Toutes nos viandes sont servies avec des frites maison et des crudités
Les poissons
La sole meunière prix du jour
Le pavé de saumon, sauce dieppoise et pomme purée 21,00£
Le filet de Saint-Pierre, crème de champagne et tagliatelles de légumes
22£
Plats enfants
Steak junior, frites, salade 10,00£
Tagliatelles bolognaise 8,00£
Filet de poisson, frites 10,00£
Accompagnement
Frites maison 2,00£
Croquettes 2,00£
Purée 2,00£
Tagliatelles 2,00£
Pomme de terre 2,00£
Salade 2.00£
Les moules (en saison)
Marinière 19,00£
Au vin blanc 19,50£
À la crème 20,00£
À la crème et à l’ail 20,50£
À la binchoise blonde 22,00£
À la Saint-Feuillien 22,00£