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Solbreux - Decamps


6 Rue de Binche   6500 Beaumont (Hainaut)   BELGIQUE

Informations principales

6 Rue de Binche
6500 Beaumont (Hainaut)
Belgique

Tel. +32 71 58 80 67

Profil

Boulangerie - Pâtisserie

Depuis 1842, la famille Solbreux donne la priorité à la bonne qualité et à une véritable fabrication artisanale dans une des plus anciennes demeures de Beaumont.

La maison Solbreux est la "Maison mère" des macarons de Beaumont. Il s'agit d'un excellent biscuit à base d'amandes broyées et de sucre. Une recette secrète transmise de père en fils depuis 6 générations.

Biscuits très appréciés et qui perpétuent la renommée de la maison.

Notre boulangerie-pâtisserie se situe au bout de la Grand' Place de Beaumont.

Notre savoir-faire

Macarons de Beaumont

Gagnolets

Que proposons-nous ?

D'autres grandes spécialités de la maison:

Tarte au riz, tarte au riz et macarons : Tarte d'une mousse onctueuse de riz et macarons entiers à l'intérieur.

Tarte à la cassonade: Particulière avec son sucre bien coulant.

Une grande variété de gâteaux:

Vatel, Ganache, Javanais, Crème fraîche et fruits, Bavarois...

Gâteau Charles-Quint : Gâteau unique dans la région à base de pommes caramélisées, bavarois de pain d'épices et fine couche de massepain maison.

Confiseries fines : Pain d'épices, pralines Bruyerre, confitures, miels, pâtes à fruits (100% fruits), Cuberdons

Articles cadeaux, paniers garnis...



Visite guidée et commentée de la boulangerie-pâtisserie Solbreux le jeudi à partir de 15h (gratuite et sur rdv). Dégustation de macarons cuits et crus.



A côté des macarons, une autres coutume bien vivante, est la fabrication des Gagnolets. Succulents petits pains ronds briochés, munis d'un trou pour être porté autour du cou. Autrefois, les enfants se rendaient à l'église avec ces pains autour du cou afin de représenter le dernier repas de Jésus avec ses apôtres Pascale.

Donc, chaque jeudi saint, il y a la bénédiction des Gagnolets à l'église paroissiale à 15H.

Cette évocation du passé a le mérite d'exister grâce à la maison Solbreux, qui reste la seule à fabriquer ces Gagnolets.