La cuisine « Rouge Tomate » adhère aux principes de la charte nutritionnelle SPE. Elaborée par des chefs cuisiniers et des diététiciens, celle-ci est une approche novatrice de la nutrition appliquée à la restauration. Rouge Tomate propose une cuisine contemporaine, de saison et utilisant principalement des produits locaux, qui allie plaisir et équilibre nutritionnel. Rouge Tomate Bruxelles bénéficie du cadre exceptionnel d'une maison de maitre datant de 1883 situé sur la prestigieuse avenue Louise. Rouge Tomate a aussi une magnifique terrasse qui s'étire sous des hêtres centenaires, sous des palmiers et des oliviers créant une atmosphère estivale unique à Bruxelles. Le jardin est un oasis de sérénité pour les soirées d'été.

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