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L'Industrie restaurant srl


Grand Place 4   7130 Binche   BELGIUM

Main information

Grand Place 4
7130 Binche
Belgium

Tel. 064/33.10.53.

La Carte


 

 

Entrées froides 

  

L’assiette de saumon fumé maison.18.50€

 

Le carpaccio de bœuf à l’huile d’olive de Raymond,Tomates confites, roquette, parmesan. 18.00€                                                      

 

Le tartare de saumon frais à la façon du chef. 19,00 €                                 


Entrées Chaudes.

 

Les scampis, préparés comme il vous plaît.        5 pièces       18.00€

 (Beurre à l’ail OU parmesan OU à la diable).      8 pièces       24.00€

 

Les croquettes au fromage.                                 2 pièces      14.00€

 

                                                                              3 pièces       19.00€

 

Les croquettes aux crevettes grises.                   2 pièces      18.00€

 

                                                                              3 pièces       23.00€

 

Les p’tits gris national, beurre à l’ail ou roquefort. 14.00€ 

 

Les champignons de Paris farcis aux petits gris beurre ail.17.50€

 

Les cuisses de grenouilles à la crème d’ail. 17.00€

 

Le Double de Binche (spécialité régionale) 2 pièces. 14.00€

 

Toutes nos entrées sont disponible en plat moyennant supplément.

 

 

 

Cher client pour toute allergie alimentaire, Veuillez-nous le signaler lors de la prise de commande.

 

 Plats.

  

Le steak de bœuf (200 gr) . 22.00€

 

Le pavé de bœuf (300gr).    25.00€

 

L’entrecôte de bœuf (origine Irlande).     32.00€

 

La brochette de bœuf.   22.00€

 

La brochette d’agneau.   26.00€

 

Le pavé Charles-Quint (gratiné Herve et sauce  Moutarde à l’ancienne.)  30,00€                                                                              

 

Le filet américain haché et préparé minute.    19,00€

 

 L’escalope de veau à la crème de chicons.    27.00€ 

 

(durant la saison des chicons d’octobre à Mars )

 

Le pavé de saumon, sauce Dieppoise, pomme purée.  28.00€


Sauces.

  

Béarnaise, Choron.  4.00€

 

Archiduc, Poivre vert, Roquefort, Poivre crème champignons.  3.50€

 

Beurre Maitre D’hôtel, Mayonnaise Maison.     1.50€

 

Toutes nos viandes sont servies avec frites maison et crudités.

 

Cher client pour toute allergie alimentaire,Veuillez-nous le signaler lors de la prise de commande.

 

  Plats « enfants »

 

Toutes nos entrées ou nos plats peuvent être proposés en demi portion pour les plus petits appétits.

 

 Steak junior, frites       13.00€

 

Pâtes fraîche bolognaise.     10.00€

 

Filet de poisson, frites ou purée.   13.00€

 

 Accompagnements supplémentaires.

 

 Frites maison.    3.00€

 

Croquettes.    3.00€

 

Purée.      3.00€

 

Pâtes fraîches.    3.00€

 

Crudités.     3.50€

 

Légumes chauds. (Suivant la saison)     3.50€

 

Les Desserts Fabrication « Maison »

 

La mousse au chocolat couleur du moment

 

La crème brulée

 

La nougatine glacée à la pistache

 

Ces desserts sont au prix de 10,00€

  

Le sabayon au marsala et sa boule de glace

 

Le dessert en plus

 

L’Irish ou Le french ou L’Italian Coffee

 

Ces desserts sont au prix de 11,00€

 

 Le Café où Thé Gourmand

 

(L’assortiment de desserts avec le café où le thé)

 

Ce dessert est au prix de 13,00€