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Le Temps de la Table


Place du Centre 8   6120 Nalinnes   BELGIUM

Main information

Place du Centre 8
6120 Nalinnes
Belgium

Tel. +32 71 216 881

Traiteur fi



 

Carte Traiteur 

 

Fêtes de Fin d’Années 2021.

 

 

 

La Bisque « Maison » de Homard et Crevettes - Fine Champagne 12€/L. 

 

La Terrine de Foie Gras « Maison » au Naturel / Brioche / Confiture

     12€/Portion ou  45€ / 500gr

 

Le Canapé Sablé Façon du Chef  

 

Mousse de Chèvre / Magret Fumé / Compotée de Potiron                   11€

 

Le Cœur de Saumon Fumé « Maison » et ses Garnitures                      11€

 

Les Croquettes de Homard à la Bisque (2pcs) « Maison »                    12€

 

La Croustade de Ris de Veau Façon « Grand-Mère »                             13€

 

Les Ravioles de Crevettes Grises / Tapenade de Tomates / Sauce Crème                                                                                                                    12€

 

****-****

 

Le Duo de Filets de Caille et Homard / Jus de Volaille Crémé / Gingembre   18€

 

Le Filet de Pintade et Ris de Veau Braisé / Sauce Chasseur                 18€

 

La Côte de Biche Meunière et Son Civet façon Grand-Mère                   20€

 

La Ballotine de Volaille Farcie à la Chair de Scampi / Crème d’Herbes 17€

 

Le « Vol au Vent » de Poule Faisane / Fingers de Filet / Tartuffata Blanche 17€

 

Tous nos plats sont accompagnés d’une jardinière de Légumes

 

et Gratin Dauphinois

 

Suite à cette fin d’année particulière, les prix pourraient subir une augmentation en fonction du marché. Merci de votre compréhension.

 

Commande à passer pour Noël jusqu’au Dimanche 19 Décembre.

 

Et Pour le Nouvel An jusqu’au Dimanche 26 Décembre

 

Restaurant Le Temps de la Table 071/216.881.

 

 

 

Menu de Fêtes de Fin d’Année Traiteur.

 

La Bisque « Maison » de Homards et Crevettes - Fine Champagne

 

**-**-**

 

La Terrine de Perdreau et Foie Gras – Gelée de Vin Blanc

 

Dressing aux Herbes et Miel

 

Ou

 

Les Aiguillettes de Cœur de Saumon Fumé « Maison »

 

Et Rillette au Fromage Blanc Grizzini

 

**-**-**

 

Les Ravioles de Civet de Biche  

 

Bouillon de Gibier monté au « Philadelphia »

 

Ou

 

La Papillote de Noix de Saint Jacques et Crevettes Nobashi

 

Bouillon de Légumes Crémé et Wasaby

 

**-**-**

 

Le Filet de Pintade Braisé aux Champignons et Ris de Veau

 

Fond de Gibier – Tomaté – Flambé Cognac

 

Ou

 

Le Vol au Vent « revisité » de Poule Faisane / Tartuffata Blanche

 

Fingers de Filet et Feuilleté

 

**-**-**

 

L’Assortiment de Fromages (4) et Fruits Secs

 

Ou

 

La Bavaroise Chocolat Noir – Fruit de la Passion sur Génoise

 

Ganache à la Vanille

 

 

Bisque, 2 Entrées, Plat, Fromage ou Dessert : 48€

 

Bisque, 1 Entrée (Froide ou Chaude), Plat, Fromage ou Dessert : 38€


"La Cuisine, c'est l'envers du

décor, là où s'activent les hommes et femmes

 pour le plaisir des autres..."

Bernard Loiseau

 


Très belle carte de vins