[Towards the content]

Sélecteur de langue

FrançaisEnglish

Connexion

Recherche Busilook

Limit the results to:   city or postcode:

Bandeau d'aide

Sous-menu catégories

Facebook

Le Temps de la Table


Place du Centre 8   6120 Nalinnes   BELGIUM

Main information

Place du Centre 8
6120 Nalinnes
Belgium

Tel. +32 71 216 881

La Carte


 

Traiteur à la Carte Fêtes de Fin d’Années

 

La Bisque « Maison » de Homards et Crevettes

Parfumé à la Fine Champagne                                                           10€/Litre

La Terrine de Foie Gras au Naturel « Maison »

Marmelade d’Oignons, Mini Bri                    10€/Portion, 25€/250gr, 45€/500gr

La Rillette de Saumon Belle-Vue en Habit de Saumon Fumé, Œufs de Poissons,

Billes de Citrons, Fingers de Pain                                                              10€

Le Loempia de Ris de Veau Forestier,

Mousseline de Potiron, Jeunes Pousses                                                      10€

Les Ravioles Saumon Frais / Anguille Fumée / Tapenade d’Artichauts           10€

Les Ravioles de Noix de St-Jacques / Zestes de Citrons / Poireaux               12€

Les Croquettes de Chair de Homard Bisqué, Petite salade                       12,50€

Les Noisettes de Filet de Biche, Sauce Grand Veneur à la Moutarde         20,00€

Le Croustillant de Lièvre en Habit Jambon Fumé, Sauce Arlequin            21,00€

Le Suprême de Pintade Façon Forestière, Jus de Volaille Tartuffata          17,00€

Le Civet de Biche Façon Grand Maman                                                            

(Lardons, Champignons, Oignons, carottes)                                          16,00€

La Marmite de Faisan et Ris de Veau

Genièvre / Sirop de Liège / Garniture Grand-Mère                                 20,00€

Le Plateau de Fruits de Mer                                                                 26,00€

(1/2 Homard, Gambas, Langoustines, Crevettes Royales, Crevettes Grises, Escargots de Mer..)

Toutes nos Plats sont servis avec une Jardinière de Légumes

Et Gratin Dauphinois

 

Commande à passer pour Noël jusqu’au Vendredi 20 Décembre.

Et Pour le Nouvel An jusqu’au Vendredi 27 Décemnbre

Restaurant Le Temps de la Table 071/216.881.

 

Menu de Fêtes de Fin d’Année Traiteur.

 

La Bisque de Homard et Crevettes Parfumée à la Fine Champagne

****-****

La Rillette de Saumon Belle-Vue en Habit de Saumon Fumé

Œufs de Poissons / Billes de Citron / Fingers de Pain

Ou

Les Aiguillettes de Magret de Canard Façon Gravelax

Méli-Mélo de Céleri Rave et Pommes

****-****

Le Loempia de Ris de Veau Façon Forestier

Mousseline de Potiron, Jeunes Pousses

Ou

Les Ravioles de Saumon Frais / Anguille Fumée / Tapenade d’Artichauts

Sauce Crémeuse

****-****

Le Suprême de Pintade Braisé aux Ecrevisses

Crème d’Estragon et Tomates

Ou

Les Noisettes de Biche Lardées Passées au Beurre

Sauce Grand Veneur et Moutarde (Supplément 5€)

Ou

Le Civet de Biche Façon Grand Maman

****-****

L’Assortiment de Fromages (5 Sortes)

Ou

Le Choux Farci

Compotée de Poires / Crème Pralinée / Craquant Chocolat.

Bisque, 1 Entrée (Froide ou Chaude), Plat, Fromage ou Dessert : 30€

Bisque, 2 Entrées, Plat, Fromage ou Dessert :38€

Bisque, 2 Entrées, Plat, Fromage et Dessert : 43€

 

 

La Carte.

 

Nos Entrées :

 

La Terrine de Foie Gras de Canard « Maison »

Compotée de Coings et Framboises / Brioche                                16,00€

 

Les Aiguillettes de Magret de Canard Façon « Gravelax »

Mousse de Potiron à l’Huile d’Olive / Copeaux de Truffes Marinés    16,00€

 

Les Ravioles de Saumon Ecossais Frais / Fumé / Jeunes Oignons

Crème Citronnelle / Herbes et Crevettes Grises                              16,00€

 

Les Escargots de Warnant au Beurre d’Ail                                     10,00€

 

Les Petits Gris de Warnant et son Feuilleté

Petits Lardons, Champignons, Persil                                             15,00€

 

La Cassolette de Scampi au Beurre d’Ail ou Façon du Chef              15,00€

 

Le Duo de Croquettes de Crevettes Grises « Maison »

Petite Salade et Garnitures                                                          16,00€


Nos Viandes :


L’Entrecôte Irlandaise Passée sur le Grill

Beurre Maître d’Hôtel et Frites Maison                                          22,50€

 

Le Filet de Marcassin Passé au Beurre, Suite Automnale

Sauce Grand Veneur et Moutarde                                                 20,00€

 

Le Rognon de Veau Passé sur le Grill

Sauce Dijonnaise Ou Lardons-Oignons-Sirop de Liège                    18,00€

 

Le Ris de Veau Caramélisé au Miel

Façon Grand-mère et Champignons d’Automne                              28,50€


Nos Sauces : Béarnaise, Poivre Vert, Archiduc, Sauce Bleu                 2,50€

Supplément : Salade Mixte          3,00€

                    Portion de Frites    2,00€

 

Les Plats Enfants :

Les Croquettes de Fromages (2 Pièces)                                           6,00€

Les Escalopes de Volaille Panées et Frites                                       8,50€

L’Assiette de Pâtes Bolognaise                                                       7,00€

Les Boulettes « Maison » Sauce Tomates et Frites           (1 pièce)      8,50€

                                                                                (2 Pièces)  12,50€

 

Nos Burgers :


Le Burger de Volaille Jaune / Lard Grillé / Oignons Rings

Sauce Maison / Petite Salade et Frites Maison                                17,00€

 

Le Burger Pur Bœuf Irlandais / Jalapeños / Pepper Rings / Cheddar

Petite Salade et Frites Maison                                                      17,00€

 

Le Burger de Filet de Saumon Frais et Saumon Fumé

Fromage Frais aux Fines Herbes / Petite Salade et Frites Maison     18,00€

 

Le Burger Végétarien (Steak Végétale)

Mayonnaise aux Herbes / Petite Salade et Frites Maison                 17,00€


Nos Poissons :

 

Le Filet de Bar Snacké / Wok de Coques et Herbes

Emulsion de Crustacés au Curcuma et Citron Vert                           22,00€

 

Le Dos de Saumon Ecossais Cuit sur Sa Peau

Crème de Vin Blanc et Moutarde                                                  21,00€

 

Le Filet d’Eglefin au Bouillon de Curry Rouge et Lait de Coco          22,00€

 

Nos Desserts :


L’Assiette de Fromages                                                                 7,00€

La Dame Blanche et sa Ganache de Chocolat Chaud                         6,00€

La Coupe Brésilienne                                                                    6,00€

La Trilogie de Sorbet                                                                    6,00€

La Coupe Colonel                                                                         7,00€

Le Profiterole Farci / Poire Cuite au Sirop Vanillé

Crème Pâtissière Aérée / Sauce Chocolat                                         7,00€

La Crème Brulée à la Vanille                                                          7,00€

Le Moelleux au Chocolat Fondant « Maison »                                   7,00€

 

 

« Une petite faim sur le pouce à prix démocratique, découvrez sans plus attendre notre carte brasserie toute la semaine jusqu’au Vendredi midi.»


Carte Brasserie.

 

La Toast de Chèvre Chaud au Miel Rôti au Four, Salade                       10,00€

La Salade aux Lardons / Œuf Poêlé / Vinaigrette Tiède                        10,00

Les Croquettes au Fromage Artisanales (3 Pièces), Salade Mixte        10,00€

Supplément: Portion de Frites      2,00€

                   Salade mixte           2,00€

 

La Pâte Bolognaise ou Carbona                                                          10,00€

 

L’Omelette Nature / Salade Mixte / Frites                                            10,00€

L’Omelette Champignons / Lardons / Oignons / Salade Mixte / Frites  12,00€

Les Boulettes "Maison" Sauce Tomates                                               12,50€

Le Steak Tartare Préparé par Vos Soins, Salade Mixte et Frites           13,00€

L’Américain Préparé Minute, Salade Mixte et Frites                               13,00€

Le Steak Haché / Œuf à Cheval, Salade Mixte et Frites                        14,00€

 

"La Cuisine, c'est l'envers du décor, là où s'activent les hommes et femmes

 pour le plaisir des autres..."

Bernard Loiseau

 


Très belle carte de vins